떠나는 가을이 억울한게 아니고
내려쬐는 햇살이 너무 아깝습니다.
멀쩡한 이불호청이라도 부득 부득 뜯어 빨고 싶은 심정이네요.
영감님께 무우말랭이를 하련다 부탁
두어단만 사다주셔요 ...
올 김장거리가 풍년이긴 한가봅니다.
댑다 큰 무우 일곱개씩 묶은게 2,500원
이 양반 다섯단을 낑 낑 끌어 올리네요
지나가는 차에서 살것을
에구 일이 크게 벌어졌습니다 ...^^
비둘기 낭에서 택배 온 더덕도 벗겨 말립니다.
무말랭이에 섞을 무청 고갱이도 절여 말리구요.
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중국에서 매연이 날아온다니 어쩝니까
우선 안에다 펼쳐 널었지요.
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다섯단을 어찌 다 말리리요
생새우 넣고 깎두기도 한다라 버므렸습니다.
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곰국에 먹으리라 납데데 썬 왁저지도
물론 새우다져 넣고 버므렸구요
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옴팍지게 많네요
두가지이니 한집에 두통씩입니다.
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말리느라 저며 널고 남긴 더덕
일부는 쪼개어 참기름에 우선 잽니다.
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고추장과 고추가루 다진파 다진마늘 깨소금
설탕조금 참기름 양파즙 넣은 양념장입니다.
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팬에 기름을 두르고 참기름에 재 놓았던 더덕을 굽습니다.
거의 익으면 양념을 무치고
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뒤집어서 다시 양념을 무쳐 굽습니다
뽈그레한 색깜이 입맛을 돋아줄거 같네요 ...^^
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애들상에는 긴채로 놓는게 먹음직스러울거 같구요
우리 노친네들 상에는 잘라 놓습니다.
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남아 도는 햇볕이 아까워서 어쩌나
걱정이 태산입니다.
더덕의 효능
*기관지를 튼튼케 하는 효능
더덕 우려낸 물을 늘 마시면 염증을 가라앉혀준다.
*혈액을 깨긋하게 만들고 간 기능을 회복시켜주는 효능
*늘 섭취하면 콜레스테롤과 지질의 함량을 낮춰주어
고혈압 예방과 치료에 도와준단다.
*꾸준히 섭취하면 피부를 맑게 해주는 효능도 있고
*노화의 원인인 활성산소를 제거해 주는 효능
*출산후 떨어진 체력을 회복시켜주고 모유량을 늘려주는 효능
*우려낸 물을 늘 먹으면 항암효과까지 ...^^
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