슬프지 않은 곳

가믐의 논바닥처럼 쩍 쩍 갈라진 된장 볼성 사납게 색깔까지 거므티티 합니다. 몽땅 다라이에 쏟아 수술 시작합니다 개량메주 두봉지 드르륵 갈아 섞고 콩 반말쯤 주르르 쏟아 불려 푹 삶았구요 팔 팔 끓인 소금물 끼얹어 농도 맞추면서 질축하게 버므려 항아리에 쏟아 붓습니다 덧된장..

늦으막히 담근 오이지 아직도 남아 돌아 옛날 엄니가 하시던 흉내로 소바기를 만듭니다 꼬닷케 잘 자라던 돌산갓과 무우 어느날부터 숭숭 구멍이 뚫이면서 줄기만 남습니다 겉대 뚝뚝 떼어내 절여 오이지랑 섞어 김치로도 버므립니다. 그래도 밑동은 자라고 있으니 그냥 지켜봅니다 ...^^..

추석에 들어온 배가 남아 돕니다 먹다 놓다 보면 초파리만 기승 갈아서 갈아서 나눠담아 얼리지요 은찬이 때문에 고기를 자주 재는 며느리에게도 덜렁 안겨 내려 보냅니다 배가 늘 있는건 아니거든요 ...^^ ▽ 꾸드러진 전기밥솥 밥찌꺼기들 모아 얼렸던거 굴러다니던 감자까지 넣고 푹 ..

다른곳의 맛과는 확연히 다르다는 애들의 애교 올해는 30kg을 주문해 담급니다 설탕의 수량을 가늠하느라 다라이 셋에 나눠 담고 소주를 쉭쉭뿌려 소독부터 합니다. ↓↓↓ 진즉에 울쿼 말갛게 씻어 엎은 항아리 바싹 말랐지만 다시 소주목욕을 시키고 버므린 오미자를 들이 붓습니다. ↓..

자두가 도착했습니다 뽈그레한 색깔에서 달큰할것이란 예감이 읽혀지네요 유난스레 즙이 많은 추희라는 자둡니다 ...^^ ▼ 꼭지에서 부터 꼭지까지 뱅둘러 칼집을 넣고 비틀면 짜악 반으로 갈라지면서 씨 빼기가 수월해집니다 발려낸 살을 믹서에 굵직 굵직 대충 갈아 원당과 휘젓어서 ..

고추모종 열 다섯개 쯤에서 여남은개씩 나오는 홍고추 말리고 말려 빻은 고추가루가 세근 탈 탈 씨를 빼고 절구에 빻아 씁니다 방아에 빻은건 탐방 가라앉지만 국물위에 동 동 뜨니 먹음직스러운 모양새지요 ...^^ ▽ 매콤한 고추로 씨를 홀 홀 털어서 빻아 보내 주셔요오 미리 오십만원을..

냉동고 다이어트를 아무리 시켜도 제때를 벗어나면 구하기 힘든 식재료들이 있습니다 택배로 도착한 아로니아 잽싸게 씻어 알알이 떼내어 물끼를 걷우느라 광목보에 좌아악 펴 널고 선풍기 스윗치를 올립니다. ▽ 물끼 거두어진 아로니아는 팩에 나누어 담아 나란히 나란히 앉혀 냉동시..

불볕 속 여행은 고생입니다 태백의 배추밭은 춥다더니 입었던 옷도 벗어 던지고 싶도록 폭염 바람의 언덕엔 바람한점 없었습니다. 떠나기 전의 냉장고 다이어트 여전히 계속입니다 ...^^ 꽁 꽁 언 간재미를 꺼냅니다 옥상에서 따내린 청 홍고추 파 양파 다진마늘 저민 생강에 간장으로 간..