슬프지 않은 곳

알홍합을 올려 주십사 부탁합니다 이튿날 도착했네요 소금물에 살랑 살랑 흔들어 씻어 받쳐두어 양재기는 끓는 물에 기절만 시켜 바구니에 널어 물끼를 삡니다. ▼▲물끼 걷힌 홍합을 건조기에서 일차 말리고다시 쨍 햇살 맑은 창가에 놓아 바삭 바삭 건조시켜 냉동실에 넣습니다.적당량..

단으로 묶인 열무보다 박스에 들어있는게 연할듯 해서 열무랑 얼갈이 배추를 한박스씩 들여왔다 부추 쪽파 새우젓 소금 손으로 바순 고추가루 다진마늘 풋마늘 고추가루 다진생강 얼렸던 홍시와 배간거와 찹쌀풀로 국물을 잡았습니다. ▽ 아기 다루듯 살 살 절였다가 살 살 흔들어 씻어 ..

짝 바라진 봄동을 사들입니다 지금 한창이거든요 겨울을 노지에서 견딘 그 힘이 고스란히 몸으로 스며들거 같은 봄동 어느분의 겨울 파 저장법입니다따라쟁이 했더니 아주 요긴하네요 그분은 모두 유리병에 넣으셨던데 난 없어서 ...^^▼봄동을 구입 했습니다김장김치의 수명을 좀 늘이..

전립선 약을 자신지 이년 쯤 삼개월에 한번씩 피검사 수치가 높아져 MRI 검사를 하잡니다. MRI 의 수치는 1, 2 , 3, 4, 5 로 나뉘는데 1과 2는 암이 아니고 4, 5는 확실한 암이라데요 영감님 수치는 애매모호한 3 암이라고도 아니라고도 할 수 없다던가요 삼개월 후 혈액검사를 다시 하잡니다 수..

국속의 작은 고기첨이 씹혀도 뱉어내는 두째 은결이 유일하게 주섬 주섬 먹는 건 돈까스와 핏자 가장자리 자른것 그리고 화덕핏자 그래서 은결이에게 받칠 돈까스를 준비합니다 원님덕에 나팔도 불어야지요 식구들 모두 들덤벼 먹을 만큼 넉넉하게 만듭니다 ...^^ 돼지고기 안심으로 준..

내 예상엔 아들네집 우엉차가 떠러졌을듯 싶은데 며늘이 말이 없다 여간해서는 달란 이야기를 하지 않는 은찬에미 그래서 내가 더 신경을 쓰게 된다 지금 쯤 떠러졌을텐데로 ... 우엉 세박스 12kg을 주문 했습니다. 두박스 8kg은 우엉차용 한박스 4kg은 반찬용입니다. ▽ 껍질을 벗기지 않은 ..

가을에 구입했던 흑임자 두말 기름집에서 볶아 오고 경동시장 제분소에서 갈아 왔습니다. 깨만으론 기름이 솟아 빻기가 힘들다 해서 율무 두어 양재기를 볶아 함께 갈아 얼렸었습니다.율무와 섞어 간 흑임자 가루에 냉장고 구퉁이의 홍삼분까지 섞었습니다한참을 양손으로 풀어가며 골..

유채를 한웅큼 구입합니다 유채나 봄동은 잘 절여지지가 않아 심심한 소금물을 아주 넉넉하게 준비하지요 한웅큼에 필요한 풀을 쑤기 귀찮아서 그냥 요쿠르트 한병 넣고 배도 조금 넣고 새우젓으로 간해서 무칩니다. 아삭 아삭 매콤하고 달큰해서 먹으니 개운합니다 떡국에도 괸찮고 쌀..