슬프지 않은 곳

찹 쌀 ... 한 말 고추가루 ... 11 양재기 메주가루 ... 9 양재기 엿기름 ... 1봉지 소 금 ... 6.5 ~ 7 양재기 친정엄니는 무슨일이던지 즐겁게 즐겁게 하셨어요 내가 당해보니 힘은 좀 들더라도 콧노래가 절로 나오는 기쁨이더라구 ... 글을 쓰시는 작가님들 다리 아프다고 글 안쓰시는건 아니실 터..

명랑한 목소리가 병원복도로 울린다 치료차 막 들어서려는데 걸려온 전화 시금치 종난것도 괸찮은가요 옛날 엄마들은 식물이 꽃필 때엔 독이 있다 말씀들 하셨었는데 지금 사람들 꽃넣은 비빔밥을 선호하지 않는가 그도 아주 고급으로 .....^^ 유일하게 대궁올라오는 시금치는 먹었었다. ..

타란튤라처럼 무시무시한 벌레 그 모습을 보면 누구나 놀랄테지만 그 닮은 벌레가 팥에 생기기 시작할 때입니다. 이제 슬슬 더워지니까요 숭숭 구멍 뚫고 들어앉은 팥벌레 타란튤라 꼭 닮은 ....^^ 생각 날때마다 밥에 두어먹으려면 모양새가 무너지지 않게 삶아야 합니다 말갛게 씻은 팥..

보 리 ... 소두 3되 소 금 ... 두어 양재기 고추가루 ... 너 댓 양재기 메줏가루 ... 1. 5 kg 엿기름 ... 2 봉지 보리는 고추방앗간에서 드르륵 갈아 준비합니다. 엿기름을 풀어 퐁당 가라앉혀 윗물만 따라 쓸것입니다. 위의 맑은 물만 따라 따스하게 데워 보리가루 휘 휘 섞을거구요 삭도록 놓아 ..

메주 너말로 간장 두독을 담았었습니다 큰 병에 담긴 콩 한개를 주르르 쏟아 푹 삶아 쿵 쿵 빻고 소금물에 담그지 않았던 메주 두덩이 대강 빻고 간장 가르고 건진 메주 섞어 햇된장을 버므립니다 ....^^ 맑고 맛나게 울어 났습니다. 메주를 건져내고 ... 제일 큰 스텐다라로 두개 맹물을 팔 ..

올 해 처음으로 구입해본 땅두릅입니다 그냥은 데쳐서 두어송이 찍어먹다보면 한끄니 끝날테고 돌아다니던 몇개는 그여코는 버리게 될 터 장아찌로 한번 담그어 보려구요 ....^^ 땅두릅 (독활) 1kg * 북어머리 우린 물 2컵, * 진간장 ... 1 컵 * 국간장 ... 1 컵 * 매실청 ... 1 컵 * 식 초 ... 1 컵 * ..

몇년전부터는 아예 우리나라것은 없으려니 수입깨로 검은깨 꿀환을 만듭니다. 시날고날 먹다보니 벌써 간당 간당. 그나마도 홍삼편이랑 피넛츠를 먹느라 이번엔 느루간 편이네요. 꿀은 녹신하도록 섞어줍니다 깨를 아주 곱게 곱게 갈면 꿀이 덜 들어갑니다 깨에서 기름이 나와 엉겨서요..

끓는 물에 데쳐 말끔히 씻고 받치어 냉동고에 넣었던 도야지 갈비 오늘은 꺼내 꾸무럭 상에 올릴 준비를 합니다 ↘↘↘ 간장에 다진 파 다진 마늘 깨소금 생강즙 설탕 양파즙 손수만든 맛술과 참기름으로 만든 양념장을 넣고 휘이 휘 ↘↘↘ 슬 슬 버므려 냉장고에 한나절쯤을 넣어둡니..