슬프지 않은 곳

홀랑 뒤집어 제키면서 서둘던 어제의 대청소 며칠동안은 말끔하리라 단 며칠동안은 ...!! 오늘은 심심하니 뭘 해 볼까 뭘 해 볼까나 ... ▽ 검은깨를 볶아 믹서에 곱게 갈아 꿀과 반죽했다. ▽ 꼭꼭 주무르고 주물러 찰지게 만들어 ▽ 동글 동글 엄지 한매듸쯤 크기로 환을 만들어 냉동고에 ..

생강을 납족하니 썰어 물 붇고 팔팔 끓이다가 불 줄이고 시날고날 다려서 ... ▽ 조오옥 따라 언제고 따끈하게 마실수 있게 쿠커로 옮겨 담아 불을 지폈다. ▽ 동동 잣도 띄우고 대추도 띄우면 멋스럽게 보이는 따끈한 겨울차로 색깔까지 예쁘다 ...^^ ▽ 건더기엔 누런 설탕을 넣어 시날고..

뻥이요오오오 ... 장날 시장바닥에서 풍구에 불 집히고 한참을 돌리다가 주인장 큰 소리에 모두들 귀를 막으며 웃어주던 ... 집에서 조르르 십여분 거리에 아주 기계를 놓은 붙박이 집이 생겼습니다 그래서 검은콩을 한 방 ...^*^ 어차피 고생할 거 한꺼번에 여러가지 넣자 경동에 들러 땅콩도 사고 또 다..

가을이 지나가는 옥탑위엔 바람이 스산하게 휘이이 휘이이 붑니다 신기함에 몇개 남겼던 무우 환경에 딱 맞추어 옆으로 퍼졌습니다 화분이니 밑으로 뻗을 터전이 없었는게지요 가을을 지나는 계절엔 시금치가 제격이라나 마름처럼 생긴 시금치 씨를 뿌렸더니 파릇파릇 제법 구별할 수 있네요 얼기 ..

냉동실에 동글동글 얼려 놓았던 청국장 마늘, 파, 고추가루, 두부, 청 홍 풋고추,와 표고, 새송이버섯, 검은깨소금,들기름. 버섯은 슬쩍 데쳐 송송 썰어 팬에 살짝 볶아놓고 두부도 끓는 물에 살짝 데쳐 뭉그려뜨려서 준비된 재료 다 다져서 섞어 버므리면 상추에도 재지않고 구운 날김에도 쌈장으로 이..

요즈음 오징어가 싱싱하다. ▽ 떼어 낸 다리는 소금물에 살짝 데쳐 송송썰어 풋고추랑 졸여 밑반찬 만들고 ▽ 짝벌려 말끔하게 내장 꺼낸 몸통은 소금에 절여 하룻밤을 잰다. ▽ 밤, 배, 감, 청 홍 풋고추, 쪽파, 검고 하얀 깨,잣도 있어서 ....... 등등. ▽ 무를 납데데하게 썰어 소금에 살짝 ..

흔히들 말하는 갱엿을 경동에서 구입 단골 기름집에 부탁해서 국산들깨를 볶아서 ...^*^ 갱엿을 뭉근한 불에 시나브로 녹이고 들깨 들뜨리고 섞었다 들기름을 바른 스텐납작 그릇에 부어서 누르고 잠시 놓아둔다 . 빳빳하게 되기 전에 도마에 쏟으니 모양새가 예쁘다. 아직 굳질 않아서인가 예쁘게 잘 ..

녹두전에 넣고 남은 돼지고기 처분도 할겸 쇠고기도 갈아 보충 ... 동글전을 부친다 ▽ 양파 다지고 감자 갈아 받치고 새송이 목이 빨간무 청 홍고추 계란 빵가루 넣어 묽기까지 조절 한 후 ... ▽ 치대고 치대어 갸름하고 도톰하게 은박지에 싸서 ▽ 찜통에서 대충만 익도록 김을 올린다 ..